シェフ

昨夜はちょっと早めのクリスマスディナー。
通りがかりに前から気になってたフレンチカフェ、
偶々ボジョレーの解禁日に行ってとても美味しかったので。

結果今回も大当たり、
魚介のカルパッチョ、フォアグラと鴨、真鯛のグリル、
牛ヒレ肉にキイチゴのソース、アラからとったスープなどなど、
シャンパンから始まり用意してもらった赤ワインも薫り高く
想像力とハーモニーが素晴らしい。

まだ若いシェフみたいだけど、マネージャーと二人もっと知りたい。