筍

今日は天気もよかったので
実家の竹山に筍を掘りに出かけた。
もうじき９０歳になる母は、
それでも元気に鍬をふるって筍を掘ってくれる。

今年は春先の寒さが祟ったせいかやや小振りだったけど
それでも数は沢山取れて、まずまずの結果。
持って帰ってご近所に配った後は
早速茹でて筍寿司、お煮付け、吸い物に
初夏の味覚を楽しんだ。